ต้นแมงดา ต้นทำมัง เป็นต้นที่มีเปลือกและใบกลิ่นหอมคล้ายแมงดานา โรงงานทำน้ำปลาแมงดาหรือน้ำพริกแมงดาก็ยังต้องใส่ต้นและใบแมงดาเพื่อทดแทนตัวแมงดา กินข้าวมีกลิ่นหอมแมงดานาทุกมื้อต้องหามาปลูก
รายละเอียด
ต้นทำมัง หรือต้นแมงดานำมาตำน้ำพริกกะปิดอร่อยสุดยอด เพิ่มรสชาติของอาหารและทำให้กินอาหารได้มากขึ้น ต้นทำมังหรือต้นแมงดา ถิ่นกำเนิดทางแหลมมาลายูและเป็นไม้ท้องถิ่นทางภาคใต้ของประเทศไทย พื้นที่โดยรอบเป็นป่าดิบ เป็นไม้หายากและใกล้สูญพันธุ์ เปลือกต้นทำมัง จะมีกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นแมงดานา ชาวบ้านมักเลือกว่า “ต้นแมงดา”
ทุกครั้งที่ตำน้ำพริกใส่แมงดานา ถ้าแมงดานาขาดตลาดหรือช่วงที่ไม่ไช่หน้าฝนแมงดานาจะไม่มี นิยมนำต้นแมงดาหรือ”ต้นทำมัง”ใส่แทนตัวแมงดานา เพราะมีกลิ่นหอมฉุยเหมือนกันกับแมงดานาเปี๊ยบเลย เพิ่มความอร่อยและกลิ่นหอมชวนกินมากยิ่งขขึ้น ดังนั้นครอบครัวไหนที่ชอบกลิ่นของแมงดา ขอแนะนำให้ใช้ต้นแมงดาใส่แทนแมงดานาได้เลย และยังมีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง คือ ไม่ต้องผิดศิลข้อ๑ ฆ่าสัตว์ได้อีกด้วย แถมได้รสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกับได้กินแมงดาจริงๆอีกด้วย
ต้นแมงดาหรือต้นทำมังไม้ชนิดนี้ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง-ใหญ่และเป็นไม้ท้องถิ่นทางภาคใต้ของไทย
มีชื่อภาษาอังกฤษและชื่อวิทยาศาสตร์ Litsea Petiolata ชื่อวงศ์ LAURACEAE
ชื่อภาษาไทย เช่น ชะมัง, ธัมมัง, แมงดาต้น,ทำมัง,และแมงดา และยังมีสรรพคุณทางยา เปลือก ใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด บำรุงประสาท และที่สำคัญไม่มีส่วนไหนเป็นพิษ คนโบราณนิยมปลูก ตามบ้าน ถือเป็นไม้มงคล (ธรรมมัง) แต่สมัยพุทธกาล
ข้อมูลอ้างอิง กรมป่าไม้
ต้นทำมัง เป็นไม้เนื้อแข็งนิยมนำมาทำเครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น
ต้นแมงดา สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ดินปนทราย ไม่ชอบน้ำท่วมขัง เป็นไม้อายุยืนประมาณ 10-50 ปี ปลูกได้ทั่วภูมิภาคของประเทศ การปลูกต้นทำมัง แมงดา จะปลูกในกระถางหรือปลูกลงดินก็ได้คะ หาพื้นที่ร่มรำไรหรือปลูกใต้โคนไม้ใหญ่ ขุดหลุมลึกและกว้างประมาณ 30 X 30 เซนติเมตร ใช้ปุ๋ยคอกรองก้นหลุมนิดหน่อย ผสมใบไม้แห้ง แกลบ หรือขุยมะพร้าว เข้าด้วยกัน วางต้นลงในหลุมกลบดินพอแน่น หาไม้ปักประคองกิ่ง กันต้นเอน ต้นทำมัง ชอบที่ชุ่มชื้น ไม่ชอบแดดจัด ปลูกไว้ตามโคนต้นไม้ใหญ่ยิ่งดี โรคแมลงไม่ค่อยกวนเพราะมีกลิ่นฉุนเฉพาะ
อยากปลูกต้นแมงดาหรือต้นทำมัง ลองหาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ใกล้บ้านท่าน หรือร้านที่ท่านรู้จัก เลือกดูที่รากแข็งแรง รับรองอีกไม่นานได้รับประทานน้ำพริกแมงดา จากพืช ที่มีกลิ่นหอมฉุนไม่แพ้ตัวแมงดานาแท้ๆ หรือถ้าไม่สะดวกในการซื้อต้นแมงนาใกล้บ้านท่าน คุณสามารถสั่งซื้อได้ที่สวนมะนาวหวาน
สวนไทยเซ็นทรัล การ์เด้น เรามีต้นทำมัง หรือต้นแมงดา จำหน่าย ราคาถูก ท่านสามารถสั่งซื้อหรือแวะมาเยี่ยมชมสวนได้คะ สวนเรามี 2 ที่คะ ที่สามพราน นครปฐม หรือที่อู่ทอง สุพรรณบุรีคะ หรือถ้าท่านไม่สะดวกมาเรามีบริการจัดส่งถึงหน้าบ้านนะคะ
ติดต่อสอบถามที่ Call Center 0891710545,0923794398,
เวลา: (7.00 – 20.00)
Facebook: Thai Central Garden https://www.facebook.com/thaicentralgarden
Line ID: @sukanyathaig
Line ID: manow98
แผนที่สวนไทยเซ็นทรัล สามพราน บ้านหอมเกร็ด พุทธมณฑลสาย6
แผนที่กูเกิ้ล https://goo.gl/maps/yaHMTAmCCqs
แผนที่สวนไทยเซ็นทรัล อู่ทอง “ศูนย์เพาะชำพันธุ์ไม้” สุพรรณบุรี https://goo.gl/maps/DovXKthKD6n
This website uses cookies.